Sabores Locales
Los Sabores de Abu Simbel: Una guía de viaje para la gastronomía local
En el pintoresco pueblo de Abu Simbel, los visitantes tienen la oportunidad única de sumergirse en la rica cultura nubia y su cocina a través de sus establecimientos culinarios. A pesar de su tamaño modesto, el pueblo alberga lugares que ofrecen un verdadero sabor de las tradiciones locales y la hospitalidad.
Eskaleh Nubian House
Eskaleh se destaca no solo como un lugar para comer, sino como un nexo cultural, donde los huéspedes pueden explorar la historia y las tradiciones nubias. Este establecimiento, enclavado en un edificio tradicional de adobe, funciona como un centro cultural, completo con una biblioteca dedicada al patrimonio nubio, y como un ecolodge, brindando una experiencia multifacética. Bajo la dirección de Fikry el Kashef, un nubio bien educado que habla inglés y francés con fluidez, Eskaleh es célebre por su hospitalidad excepcional. La cocina es un punto culminante, con platos nubios caseros preparados por un cocinero experto utilizando ingredientes orgánicos del jardín del lodge y pescado fresco del lago Nasser. Además de ofrecer alojamientos cómodos que reflejan la artesanía local, Eskaleh entretiene a los huéspedes con veladas llenas de música y danza nubias, haciendo que cada estancia sea memorable.
Toya Cafe
Toya Cafe es una adición más reciente a la escena culinaria de Abu Simbel, convirtiéndose rápidamente en un favorito tanto entre locales como turistas. Sirve una variedad de platos que satisfacen diversos gustos, desde desayunos contundentes hasta comidas locales simples pero llenas de sabor. La atmósfera del café, caracterizada por su colorido interior y su tranquilo jardín, proporciona un entorno perfecto para aquellos que buscan relajarse con una bebida refrescante o disfrutar de una comida pausada. La opción de cenar al aire libre en el jardín o en el interior, en las vibrantes habitaciones decoradas, añade encanto al Toya Cafe, convirtiéndolo en una visita obligada para quienes desean relajarse y disfrutar de una sheesha.
Aunque las opciones gastronómicas en Abu Simbel pueden parecer limitadas en número, compensan con creces en calidad y en la profundidad de la experiencia cultural que ofrecen. Establecimientos como Eskaleh Nubian House y Toya Cafe no son solo lugares para comer; son puertas de entrada para comprender el estilo de vida local, ofreciendo una visión del encanto de la cultura y la hospitalidad nubias. Estos lugares enriquecen el viaje de cualquier viajero a Abu Simbel, prometiendo una exploración inolvidable de los sabores y tradiciones locales.
Creado el 18 de marzo de 2020
Actualizado en sep de 2024
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