「ようこそ」という言葉をこれほど頻繁に口にする国は他にありません。そしてエジプト人がその言葉を口にするたび、それは本心からの歓迎です。悠久の歴史を持つ古代エジプト文明が人々を魅了し続ける一方で、現代のエジプト人も同じように驚くべき存在です。
マルサの味覚
マルサアラムのダイニング&レストラン
紅海の静かな海岸沿いに位置するマルサアラムは、ビーチ愛好家やダイバーにとっての楽園であるだけでなく、美食愛好家にとっての隠れた宝石でもあります。この町の食文化は、地元の風味と国際色豊かな料理が絶妙に融合しており、あらゆる味覚に応える選択肢が揃っています。
マシュラビーヤ:地元の風味を味わう
マルサアラムの活気あるメインストリートに佇むマシュラビーヤは、本格的なエジプト料理が味わえる評判のグリルレストランです。このフレンドリーなレストランでは、伝統的な料理が揃ったメニューが提供されており、地元の味覚を存分に楽しむことができます。まず試してほしいのは「コフタ」。スパイスが効いたひき肉を串焼きにしたもので、香ばしく絶妙な焼き加減で提供されます。鶏肉料理は柔らかく香り高く、「ケバブハラ」と呼ばれる鍋焼き肉料理は満足感のある一品です。また、見逃せないのが「ミートファッタ」。これは肉、米、パンをガーリックと酢の効いた風味豊かなソースで和えた伝統的なエジプト料理で、地元の食文化にどっぷり浸りたい人にはたまらない一品です。
ドルチェ・エ・サラート:地元の風味を取り入れたイタリア料理
マルサアラムでイタリアの味を楽しむなら、ドルチェ・エ・サラートが圧倒的な選択肢です。ローマ出身の料理の達人、マラが手掛けるこのレストランは、エジプトの中心地に本格的なイタリア料理をもたらしています。特に注目すべきはピザで、エキストラバージンオリーブオイルを使用したユニークなショートクラストの生地が特徴です。シンプルながら絶品のマルゲリータから、ペパロニ、モッツァレラ、トマトを組み合わせたより複雑なバリエーションまで、どれも伝統的なイタリアンの技と地元の新鮮な食材が融合した傑作です。パスタやサラダも同様に高い評価を受けており、イタリア料理の真髄にマルサアラムの風味が加わった逸品となっています。
ドルチェ・エ・サラートの魅力を発見
マルサアラムでの食事は、単なる食事以上の体験です。それは、風味を探索し、多様な料理の伝統を味わう旅でもあります。マシュラビーヤのしっかりとしたエジプト料理から、ドルチェ・エ・サラートの洗練されたイタリア料理まで、この魅惑的な紅海の町が提供する独特な味わいの融合を堪能することができます。
作成日:2020年3月18日
更新日:2025年3月23日
マルサ・アラム旅行ガイド


エジプトを巡る料理の旅:伝統と革新の味わい
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